Piept picant de porc cu mere caramelizate

O combinație îndrăzneață și surprinzătoare, care aduce la un loc gustul picant al pieptului de porc și dulceața subtilă a merelor caramelizate, oferind astfel o experiență culinară memorabilă și reconfortantă, perfectă pentru un noiembrie răcoros.

Mediu

>60'

0/5

Mediu

Ingrediente pentru

Ingrediente

1 portie

1,5 kg piept de porc cu șorici
1 linguriță cu vârf de boia afumată
1 lingurita pulbere de ardei iute
1 linguriță de pudră de usturoi
1 lingurițe de zahăr brun
1 sare și piper după gust
2 linguri linguri de ulei de măsline
2 ceapă proaspătă
2 mere verzi
2 morcovi
± zeama de la o portocala mica

1,5 kg piept de porc cu șorici
1 linguriță cu vârf de boia afumată
1 lingurita pulbere de ardei iute
1 linguriță de pudră de usturoi
1 lingurițe de zahăr brun
1 sare și piper după gust
2 linguri linguri de ulei de măsline
2 ceapă proaspătă
2 mere verzi
2 morcovi
± zeama de la o portocala mica

Incepe gatitul

1. Amestecă toate condimentele uscate într-un bol, apoi condimentează cu ele foarte bine pieptul de porc și lasă-l la frigider timp de 1 oră. 2. Pune într-o tava de copt pieptul de porc și stropește-l cu uleiul de măsline. Acoperă tava cu o folie de aluminiu și dă-o la cuptorul bine încins la 170°C timp de 1 oră. 3. Scoate tava din cuptor și adaugă ceapa, morcovii, merele, zeama și feliile de portocală. Mai lasă carnea la cuptor, fără folie, încă 40-45 de minute.