Prajituri delicioase cu cacao

Trebuie sa recunoastem: adoram deserturile cu ciocolata sau cacao pentru ca sunt aromate, decadente, delicioase, dulci, extraordinare. Iar daca pe langa toate acestea mai adaugam si niste retete care pot fi pregatite in doi timpi si trei miscari, atunci am castigat potul cel mare!

Negresa, torturi trufa, torturi cu ganache de ciocolata, clatite cu ciocolata sau rulade cu crema fina de mascarpone si vanilie, te invit sa descoperi pentru toate retete delicioase cu ingrediente simple si la indemana ta.

Negresa sau prajitura simpla, rapida si ieftina

Prajitura simpla pe care o numim generic negresa, cunoscuta si ca brownie, nu e doar o prajitura rapida si ieftina, dar si extrem de delicioasa, iar gustul ei intens de ciocolata a facut-o preferata tuturor.

Ingrediente:

• 1 1/2 cana de zahar tos
• 3/4 cana faina
• 2/3 cana cacao pudra, cernuta
• 1/2 cana de zahar pudra, cernut
• 1/2 cana chipsuri de ciocolata neagra
• 3/4 lingurite sare de mare
• 2 oua mari
• 1/2 cana ulei de canola sau de masline extravirgin
• 2 linguri de apa
• 1/2 lingurita vanilie

De stiut:

• Poti pregati negresa intr-o tava rotunda pentru a o tranforma rapid intr-un tort delicios. Presara prajitura din belsug cu cacao sau ness, dupa preferinta. Pentru un gust deosebit, adauga si cateva boabe de zmeura.

• Poti pastra prajitura intr-un recipient ermetic, la temperatura camerei, timp de pana la 3 zile.
• De asemenea, o poti pastra la congelator. Las-o sa se dezghete la temperatura camerei atunci cand vrei sa o servesti.

Descopera oferta noastra de sortimente de FAINA SI ZAHAR pentru a pregati o negresa delicioasa.

Prajitura cu blat si crema de ciocolata

Un tort festiv, dar extrem de rapid de pregatit. Nu ezita sa il pregatesti, mai ales ca ai nevoie de ingrediente simple, la indemana oricui.

Ingrediente:

Blat:

• 219 g faina
• 62 g pudra de cacao
• 350 g zahar granulat
• 2 lingurite de bicarbonat de sodiu
• 1 lingurita praf de copt
• 1 lingurita sare
• 2 lingurite pudra espresso
• 120 ml ulei vegetal
• 2 oua mari, la temperatura camerei
• 2 lingurite extract pur de vanilie
• 240 ml lapte batut la temperatura camerei
• 240 ml cafea fierbinte tare

Crema de ciocolata:

• 290 g unt nesarat, la temperatura camerei
• 420 g de zahar pudra
• 65 g pudra de cacao neindulcita
• 3–5 linguri smantana groasa
• 1/4 lingurita sare
• 1 lingurita extract pur de vanilie

Mod de preparare:

1. Preincalzeste cuptorul la 177°C. Unge doua forme de tort de 24 cm, tapeteaza-le cu hartie de copt, apoi unge si hartia de copt.
2. Intr-un bol amesteca ingredientele uscate.
3. In alt bol, cu un mixer, amesteca uleiul, ouale si vanilia la viteza medie-mare pana se combina. Adauga laptele batut si omogenizeaza.
4. Amesteca ingredientele umede cu cele uscate, adauga cafeaua. Bate la viteza mica pana cand aluatul este complet combinat.
5. Imparte aluatul uniform in cele doua tavi, coace blaturile 23-26 de minute sau pana trec testul scobitorii.
6. Scoate tavile, pune-le pe un gratar si lasa blaturile sa se raceasca in tava.
7. Intre timp, cu un mixer, bate untul la viteza medie pana devine cremos. Adauga zaharul pudra, cacao, 3 linguri de smantana groasa, sare si extract de vanilie. Bate la viteza mica timp de 30 de secunde, apoi mai  bate 1 minut la viteza mare.
8. Asambleaza tortul. Daca blaturile racite sunt bombate deasupra, niveleaza-le usor folosind un cutit mare zimtat. Nu arunca resturile indepartate, le poti folosi la decorarea tortului.
9. Acopera primul blat cu un strat uniform de crema. Adauga al doilea blat si intinde restul de crema de ciocolata. Orneaza-l cu chipsuri de ciocolata.

Prajitura cu blat de ciocolata si crema de vanilie

Prajitura cu blat de ciocolata si crema de vanilie si mascarpone poate deveni rapid un desert de zi cu zi, dar, de asemenea, poate face parte din meniul unei mese festive.

Ingrediente:

Blat:

• 3/4 cana faina
• 1/2 lingurita praf de copt
• 28 g ciocolata amaruie, tocata
• 1/4 cana unt nesarat
• 1/4 cana pudra de cacao
• 4 oua
• 3/4 cana zahar brun
• 1/4 cana cafea tare indulcita cu zahar

Crema de mascarpone si vanilie:

• 1 cana branza mascarpone
• 1/2 cana zahar pudra
• 1 lingurita extract pur de vanilie
• 1/2 cana smantana pentru frisca 35%
• fructe de padure congelate (sau proaspete)

De stiut:

• Inainte de servire, presara zahar pudra si serveste-o cu zmeura proaspata sau cirese.
• Pentru un aspect festiv, orneaza prajitura cu blat de ciocolata si crema de vanilie cu ciocolata topita si fistic tocat grosier.

Stim ca esti mereu in cautare de produse de calitate si la preturi atragatoare, asadar, vezi selectia noastra de FRUCTE SI LEGUME congelate sau proaspete.