Incepe gatitul
Pasul 1: Amesteca bine ouale cu scortisoara, migdalele macinate, zaharul si untul.
Pasul 2: Intinde crema pe fundul unui vas mare de copt.
Pasul 3: Curata merele de cotorul din mijloc, dar nu si de coaja. Asaza-le in tava, apasandu-le in crema de migdale.
Pasul 4: Marunteste mixul de nuci si amesteca-l cu miere. Umple golul din interiorul merelor si pune din plin si deasupra lor.
Pasul 5: Coace tortul timp de 40 de minute in cuptorul preincalzit la 180°C, pana cand merele se inmoaie si crema de migdale prinde o crusta aramie.
Pasul 6: Serveste tortul cald, cu crema de branza vanilata sau inghetata de vanilie.