Tartă cu ricotta, caise și piersici

O prăjitură simplă, cu un blat de pandișpan delicios, care folosește cu inspirație fructele sezonului, dar care se pretează la orice alte fructe ai la îndemână – de pădure, prune, mere, pere etc.

Mediu

0/5

Redus

Ingrediente pentru

Ingrediente

1 portie

6 ouă
200 kg zahăr alb granulat
300 g făină
20 g praf de copt
100 g unt
250 g ricotta proaspătă
500 g piersici
500 g caise

6 ouă
200 kg zahăr alb granulat
300 g făină
20 g praf de copt
100 g unt
250 g ricotta proaspătă
500 g piersici
500 g caise

Incepe gatitul

1. Bate la mixer ouăle cu zahărul până se spumează. Adaugă făina cu praful de copt și amestecă folosind telul. Apoi încorporează untul topit și ricotta. 2. La sfârșit adaugă fulgii de migdale, 300 g caise și 300 g piersici tăiate în sferturi. 3. Toarnă compoziția într-o tavă rotundă de 26 cm diametru, tapetată cu unt și făină. 4. Dă tarta pentru o oră la cuptorul încins la 160°C. 5. Decorează cu restul de caise și piersici tăiate felii, și extra fulgi de migdale.