Pulpe de rata pe pat de clatite cu sos de rodie
De catre Joseph Hadad
O reteta inedita propusa de chef Joseph Hadad pentru a-ti impresiona invitatii de la masa de duminica.
Ridicat
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Mediu
Ingrediente pentru
Ingrediente 4 portii
- 4 linguri de zahar
- 1 lingurita de ghimbir proaspat ras
- 1 lingurita de curcuma (turmeric)
- 2 lingurite de esenta de vanilie
- 1 pahar de lapte
- 2 oua
- lingurita de praf de copt
- 2 linguri de ulei
- 1 varf de sare
- 2 pahare de faina
- 3 frunze de dafin
- 200 ml de vin rosu
- 4 pulpe de rata
- 4 catei de usturoi
- 1 ceapa
- 1 radacina de telina
- 2 morcovi
- 3 linguri de zahar
- 1 baton de vanilie
- 3 mere
- 7 rodii
- cateva fire de cimbru
- 4 batoane de scortisoara
- 4 linguri de zahar
- 1 lingurita de ghimbir proaspat ras
- 1 lingurita de curcuma (turmeric)
- 2 lingurite de esenta de vanilie
- 1 pahar de lapte
- 2 oua
- lingurita de praf de copt
- 2 linguri de ulei
- 1 varf de sare
- 2 pahare de faina
- 3 frunze de dafin
- 200 ml de vin rosu
- 4 pulpe de rata
- 4 catei de usturoi
- 1 ceapa