Legume marinate cu sos chimichurri

De catre Marius Tudosiei

indragostit sau nu de legume, merita sa le incerci marinate si fripte apoi pe gratar. Iar sosul chimichiurri nu face decat sa le aduca un plus de gust si de savoare.

Mediu

1'- 30'

0/5

Mediu

Ingrediente pentru

Ingrediente

4 portii

ulei de masline, sare, piper
lime – coaja si pulpa
otet de vin rosu, ulei extra virgin de masline
chilli rosu sau verde
2 catei de usturoi uscat (optional)
5 fire de ceapa verde
3 fire de usturoi verde
3 fire de oregano
sparanghel
dovlecel
3 legaturi de patrunjel
ardei rosu si capia
andiva
vanata
ceapa rosie
zucchini
ciuperci albe si brune
fenicul

ulei de masline, sare, piper
lime – coaja si pulpa
otet de vin rosu, ulei extra virgin de masline
chilli rosu sau verde
2 catei de usturoi uscat (optional)
5 fire de ceapa verde
3 fire de usturoi verde
3 fire de oregano
sparanghel
dovlecel
3 legaturi de patrunjel
ardei rosu si capia
andiva
vanata
ceapa rosie

Incepe gatitul

Pasul 1: Taie legumele felii si pune-le intr-un vas potrivit de mare. Presara sare si piper, zeama de lime, doua linguri cu ulei de masline. Amesteca si lasale la marinat.
Pasul 2: Pune in blender ingredientele pentru sos si mixeaza pana capata consistenta dorita. in cazul in care este prea dens, subţiaza cu apa.
Pasul 3: Coace pe gratar legumele marinate si, dupa ce s-au racorit usor, serveste-le cu sos chimichiurri deasupra. Daca il pui pe legumele fierbinti, sosul işi pierde din prospeţimea culorii.

Nota

Reteta nu a fost votata

Ai incercat aceasta reteta?

Spune-ne cat de mult ti-a placut!

International

Clasic

Altele

Altul

Toate sezoanele

Fel principal