Coaste de porc cu sos barbecue

De catre Reteta Mega Image

Atunci cand te gandesti la mancare din SUA, cu siguranta o sa iti vina in minte clasicul preparat de coaste de porc cu sos barbecue.

Mediu

>60'

5/5

Mediu

Ingrediente pentru

Ingrediente

2 portii

500 ml sos barbeque
2 kg coaste de porc
160 g zahar brun
1 lingurita cu sare afumata
1 lingurita cu paprica
1 lingurita cu praf de usturoi
5 g lingurita cu fulgi de chili (optional)

500 ml sos barbeque
2 kg coaste de porc
160 g zahar brun
1 lingurita cu sare afumata
1 lingurita cu paprica
1 lingurita cu praf de usturoi
5 g lingurita cu fulgi de chili (optional)

Incepe gatitul

Pasul 1: Amesteca zaharul cu sare, paprica, praful de usturoi si fulgii de chili. Tavaleste bucatile de coaste prin acest amestec, presandu- l bine pe bucatile de carne. Pune apoi carnea intr-o punga cu zip si lasa sa se marineze pentru cel putin doua ore, la frigider.
Pasul 2: Dupa marinare, lasa carnea la temperatura camerei cel putin jumatate de ora.
Pasul 3: Tapeteaza o tava cu folie si pune bucatile de coaste cu partea cu carne in jos. Acopera cu alta folie, sigiland bine. Da la cuptor pentru o ora, apoi indeparteaza folia si unge coastele din belsug cu sosul barbeque. Acopera si mai da la cuptor alte 60 de minute.
Pasul 4: Scoate din nou tava, indeparteaza folia si unge din nou cu sos. Mai pune la cuptor 30 de minute. Serveste coastele alaturi de cartofi prajiti sau copti si sos barbeque. Un pahar cu bere este binevenit!